CUARTA EXPERIENCIA 23 DE MARZO AL 21 DE ABRIL

La experiencia culinaria Mercedes-Benz Gourmet Experience se prepara para recibir a un nuevo maestro de la cocina: Javier Rodríguez, conocido como "el Taki".

Este virtuoso culinario, Tri Campeón de Cocineros de Galicia y Chef de renombre internacional, llega con su brillante trayectoria al frente de restaurantes con 2 y 3 Estrellas Michelin. El estilo único del Chef Rodríguez se define como una fusión magistral de inspiración mundial con un marcado acento gallego.

Criado en una familia de emigrantes, su arte culinario es definido por sus viajes por todo el mundo, convirtiendo la cocina en un idioma universal en el que cada plato cuenta una historia, cada sabor evoca un recuerdo y cada ingrediente brilla a la altura de un menú Michelin.

¡No te pierdas la oportunidad de ser parte de nuestra 4ta experiencia!

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Tenemos cupos limitados

MENÚ 14 TIEMPOS

Pastel de pescado y mejillones, crema de escabeche y coral de pan Hojaldre de queso azul con nueces pecanas y uvas tintas Bocado de salmón agridulce sobre lima

Vasito de salmorejo con nube de queso manchego y jamón serrano Zamburiña asada y emulsión de hierbas frescas

Brocheta de pulpo a la gallega

Langostino crocante sobre chutney especiado de mango Tataky de atún rojo, tomate dulce asado y sal de aceitunas negras Láminas de solomillo de res en roast beef, jugo de carne a la trufa,

foie gras y piñones tostados

Vieira a la plancha, crema de coliflor y sofrito tradicional

Pescado del día asado al limón y perejil, salteado de habitas con guisantes y espárragos verdes

Carrillera de res al vino tinto, cremoso de zanahoria con amapola y chips de alcachofa

Chispeante postre frutal

Soufflé helado y quemado de café con almendras al ron flor de caña reserva 18 años




MENÚ 14 TIEMPOS + MARIDAJE

Disfruta de un delicioso MENÚ 14 TIEMPOS acompañado de una selección de maridajes pensados para complementar tu experiencia gastronómica




MENÚ CORTO 9 TIEMPOS

Pastel de pescado y mejillones con crema de escabeche y coral de pan Hojaldre de queso azul con nueces pecanas y uvas tintas Bocado de salmón agridulce sobre lima

Vasito de salmorejo con nube de queso manchego y jamón serrano Tataky de atún rojo, tomate dulce asado y sal de aceitunas negras Láminas de solomillo de res en roast beef, jugo de carne a la trufa

foie gras y piñones tostados

Vieira a la plancha, crema de coliflor y sofrito tradicional

Carrillera de res al vino tinto, cremoso de zanahoria con amapola y chips de alcachofa

Soufflé helado y quemado de café con almendras al ron flor de caña reserva 18 años




MENÚ CORTO 9 TIEMPOS + MARIDAJE

Disfruta de un delicioso MENÚ 9 TIEMPOS acompañado de una selección de maridajes pensados para complementar tu experiencia gastronómica




Horarios de Atención: martes a sábado de 13h00 a 17h00 y de 19h00 a 00h00 – Domingo de 13h00 a 17h00.

La experiencia Mercedes-Benz Gourmet Experience está dirigida a un público adulto. No contamos con opciones de carta o menú que se adapten a niños menores de 12 años y tampoco opciones veganas o vegetarianas, por lo que no podrán disfrutar de nuestra propuesta.